Name: Gelatine de Fraise avec Goyave
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 litre d'eau; 1 enveloppe de gelée de fraise; 10 goyaves; 1 boîte de lait concentré sucré

Préparation

30 mins

15 mins

Basse

Faites bouillir l'eau et ajoutez la gelatine de fraise, battez bien jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Réservez à température ambiante. Coupez les goyaves en deux et retirez les graines. Placez-les dans le mixeur et mixez jusqu'à obtenir une purée. Ajoutez le lait concentré et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé. Ajoutez le mélange de goyave à la gélatine et battez pour tout incorporer. Graissez un moule à gelatine avec un peu d'huile végétale ou de l'huile en spray. Versez le mélange dans le moule et réfrigérez pendant environ 2 heures. Démoulez la gelatine et décorez avec quelques fraises.