Gelée Piña Colada

Name: Gelée Piña Colada
Prep time: 180 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: 5 cuillères à soupe de gélatine; 1/3 tasses d'eau, chaud; 1 paquet de fromage à la crème; 1 boîte de Piña colada, (380 ML); 150 millilitres de lait concentré sucré; 3 tasses de lait de vache, liquide; 30 grammes de maïzena; 2 cuillères à soupe de sucre; 3/4 tasses de noix de coco râpée; 1 cuillère à soupe de cannelle; noix de coco râpées, pour décorer

Liliana Beltran

C'est une recette de gelée d'ananas comme base et la partie supérieure est une crème de noix de coco décorée avec des zestes de noix de coco.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 07-04-2013

Préparation

Moyenne

Dissoudre la gélatine dans de l'eau chaude, Mixer le fromage à la crème, la piña colada, le lait concentré et ajouter la gélatine. Dans un récipient en aluminium, mélanger le lait, la fécule de maïs, la noix de coco râpée et la cannelle, cuire à feu doux jusqu'à épaississement. Verser le mélange précédent dans le moule à gelée, laisser refroidir. Une fois refroidi, incorporer le premier mélange réalisé (smoothie à l'ananas). Placer au réfrigérateur pendant 2 heures et démouler. Décorer avec la noix de coco râpée