Gelée Mosaïque de Punch de Fruits

Name: Gelée Mosaïque de Punch de Fruits
Prep time: 220 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 tasses d'eau; 2 bâtons de cannelle; 1 sucre de canne; 1 tasse de tejocote , pelés; 1 tasse de canne à sucre, coupée en bâtonnets; 1 tasse de pomme, coupée en deux; 5 goyaves, pelée et coupée en deux; 1 orange, coupée en deux; 1 tasse d'abricots séchés, d'abricot; 1/4 tasses de fleur d'hibiscus; 1 anis étoilé; 5 enveloppes de gélatine, hydratée et fondue, pour la gelée de punch; 2 tasses d'eau, chaud, pour la gelée de tamarin; 1/4 tasses de concentré de tamarin, pour la gelée de tamarin; 1 tasse de liqueur, de goyave, pour la gelée de tamarin; 5 enveloppes de gélatine, hydratée et fondue, pour la gelée de tamarin; 2 tasses de fromage à la crème, pour la gelée de lait; 2 tasses de lait évaporé, pour la gelée de lait; 1 tasse de lait concentré sucré, pour la gelée de lait; 1 cuillère à soupe d'essence de vanille, pour la gelée de lait; 2 cuillères à café de zeste d'orange, pour la gelée de lait; 5 enveloppes de gélatine, hydratée et fondue; suffisant de cerises, pour décorer; suffisant de goyave, pour décorer; suffisant de menthe fraîche, pour décorer

Mónica Mateos

Nous vous donnons la recette la plus originale de desserts pour cette saison de Noël. Cette Gelée Mosaïque de Punch de Fruits est un dessert très différent et léger. Son goût est comme si vous buviez une tasse de punch de fruits chaud.

Le goût de la gelée de tamarin avec la gelée de goyave rend cette Gelée Mosaïque de Punch de Fruits délicieuse. Ce dessert est parfait pour que vous le prépariez lors de votre prochaine fête ou si vous préférez comme dessert de Noël. Aviez-vous pensé à faire des desserts avec du punch ?

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 17-12-2018

Préparation

40 mins

Basse

Pour le punch, dans une petite casserole, faites bouillir l'eau avec la cannelle, le piloncillo, les tejocotes, la canne, la pomme, la goyave, l'orange, les oreillons, la fleur d'hibiscus et l'anis, jusqu'à ce qu'ils libèrent leurs saveurs et que les fruits soient tendres. Filtrez la préparation précédente en réservant les fruits et le liquide à part. Mélangez le punch avec la gélatine fondue et hydratée. Versez dans un moule et réfrigérez jusqu'à ce qu'elle prenne. Coupez en cubes et réservez. Pour la gelée de tamarin, mélangez l'eau chaude avec le concentré de tamarin, le liqueur de goyave et la gélatine, Versez dans un moule et réfrigérez jusqu'à ce qu'elle prenne, retirez, coupez en cubes et réservez. Pour la gelée de lait, mixez le fromage à la crème, le lait évaporé, le lait concentré, l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez la gélatine et le zeste et mélangez délicatement. Dans un moule à gelée préalablement graissé, versez les cubes de gelée de punch et de tamarin. Remplissez avec la gelée de lait et réfrigérez jusqu'à ce qu'elle prenne complètement, démoulez, remplissez le centre avec les fruits cuits du punch, cerises, goyaves et menthe fraîche.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

123.4

kcal

6.17%

Glucides, par différence

18.8

6.27%

Protéine

Lipides totaux (gras)

4.1

6.31%

null

100

null

Fourni par

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Gelée Mosaïque de Punch de Fruits

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