Comment faire de la gélatine d'eau et de lait ?

Name: Comment faire de la gélatine d'eau et de lait ?
Prep time: 240 min
Cook time: PTnullM
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 tasses d'eau, pour la gélatine d'eau; 1 enveloppe de gelée à base d'eau, 120 g, du goût que tu préfères; 3 enveloppes de gélatine, 21 g (1 sachet = 7 g); 2 tasses de lait; 1 tasse de lait concentré sucré; 1 tasse de lait évaporé; 3 mangues, en cubes

Brenda Villagomez

À tous, nous aimons les gélatines et celles-ci ne feront pas exception. Alors ne réfléchis plus et apprends à les préparer de deux manières différentes, car c'est un dessert de base, facile et économique.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 27-09-2022

Préparation

Basse

Pour la gélatine d'eau : fais bouillir 2 tasses d'eau dans une casserole jusqu'à obtenir une petite bulle, puis verse le sachet de gélatine à base d'eau et dissous très bien jusqu'à dilution complète. Retire du feu et verse dans un bol avec le reste d'eau froide, car cela aidera à refroidir plus rapidement. Remue lentement avec une cuillère pour intégrer et éviter la formation de bulles. S'il reste des bulles, filtre ton mélange avant de le verser dans le moule à gélatine. Tu peux maintenant réfrigérer jusqu'à ce qu'il prenne. Démoule la gélatine d'eau et sers. Pour la gélatine de lait : fais fondre ta gélatine hydratée au micro-ondes pendant 10 secondes et mets de côté. Mixe le lait, le lait concentré, le lait évaporé et la mangue à vitesse moyenne jusqu'à bien intégrer. Baisse la vitesse et sans arrêter de mixer, verse la gélatine fondue. Verse le mélange dans le moule et mets au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il prenne.