Volcan de Maïs et Rompope

Name: Volcan de Maïs et Rompope
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Yield: 15
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 tasses de Grains de maïs Herdez®, 400 g; 1/4 tasses de lait; 2 1/2 tasses de farine; 1 cuillère à soupe de poudre à lever; 1/2 cuillères à café de sel; 1 tasse de beurre, en dés; 1 1/2 tasses de sucre; 1 œuf; 1 cuillère à soupe de vanille liquide; 1 1/2 tasses de chocolat blanc; 1/2 tasses de rompope; suffisant de sucre glace, pour décorer; suffisant de Grains de maïs Herdez®, pour décorer

Herdez

Ce volcan de maïs et rompope est un petit gâteau plein de saveur. De plus, ce dessert se déguste encore tiède, il est très facile à réaliser et surprendra tout le monde avec son goût délicieux.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 26-10-2022

Préparation

25 mins

15 mins

Basse

Mixez les Grains de maïs Herdez® et le lait pendant 3 minutes. Réservez. Tamisez la farine, la levure chimique et le sel dans un bol. Mélangez parfaitement et réservez. Pour le biscuit : Battez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse ou crémeuse. Ensuite, ajoutez l'œuf peu à peu, tout en continuant à battre. Ajoutez la vanille et terminez d'incorporer. Réduisez la vitesse et ajoutez le mélange de maïs mixé. Enfin, ajoutez les ingrédients secs petit à petit, jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Réservez. Pour la ganache : Mélangez le chocolat blanc et le rompope dans un bol. Chauffez au micro-ondes pendant 1 minute par intervalles de 20 secondes, jusqu'à ce que le mélange soit bien incorporé. La texture doit être épaisse. Congelez pendant 15 minutes. Graissez et farinez des moules ronds (8 cm de diamètre) et versez le mélange du biscuit de maïs jusqu'à remplir la moitié du moule. Utilisez une cuillère pour ajouter une petite boule de ganache et terminez de remplir jusqu'à ce que le moule soit à ¾ de sa capacité. Faites cuire le volcan de maïs et rompope à 180 °C pendant 15 minutes. Décorez le volcan de maïs et rompope avec du sucre glace et des Grains de maïs Herdez®. Servez immédiatement, lorsqu'il est encore chaud.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

312.1

kcal

15.61%

Glucides, par différence

12.67%

Protéine

2.9

5.8%

Lipides totaux (gras)

17.7

27.23%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Vous pouvez placer une base en papier aluminium dans les cercles ou utiliser des moules en céramique ou en métal pour cuire les volcans. De plus, pour mieux maintenir la forme des volcans, congelez les cercles avec le mélange pendant 20 minutes avant la cuisson.