Cheesecake Classique au Citron & Myrtilles

Name: Cheesecake Classique au Citron & Myrtilles
Prep time: 210 min
Yield: 16
Cuisine: Americana
Ingredients: 113 grammes de beurre non salé, (base); 5 cuillères à soupe de sucre, (base); 1 cuillère à café de zeste de citron, haché, (base); 1 cuillère à café de zeste d'orange, haché, (base); 1 cuillère à café de liqueur à l'orange, (base); 1 tasse de farine, (base); 1/4 cuillères à café de sel, (base); 680 grammes de fromage à la crème, ramolli, (garniture); 2 tasses de sucre, (garniture); 2 cuillères à café de zeste de citron, haché, (garniture); 1/4 tasses de farine, (garniture); 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, (garniture); 1 cuillère à café d'extrait de vanille, (garniture); 1/2 cuillères à café de sel, (garniture); 6 œufs, (garniture); 1/2 tasses de jus de citron, frais, (garniture); 1 tasse de myrtille, frais, (garniture); 1/4 tasses de crème aigre, (crème); 2 cuillères à café de sucre, (crème); 2 tasses de myrtille, frais, (crème)