Cheesecake au Chocolat et au Café sans Four

Name: Cheesecake au Chocolat et au Café sans Four
Prep time: 3 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tasses de biscuit au chocolat, pour la base, sans garniture; 2 cuillères à soupe de crème de noisettes, pour la base; 3/4 tasses de beurre, fondu, pour la base; 1/2 tasses de crème fouettée, pour le cheesecake; 1/4 tasses de café instantané, pour le cheesecake; 3 tasses de chocolat amer, fondu, pour le cheesecake; 4 paquets de fromage à la crème, pour le cheesecake; 1/2 tasses de lait concentré sucré, pour le cheesecake; 2 enveloppes de gélatine, pour le cheesecake, hydratée et fondue; 1 tasse de crème fouettée, chaude, pour le glaçage; 2 tasses de chocolat amer, haché, pour le glaçage; suffisant de chocolat au lait, râpé, pour décorer; suffisant de grains de café, pour décorer; suffisant de mélangeur, doré, pour décorer

Braun

Nous vous recommandons de préparer ce délicieux Cheesecake au Chocolat et au Café sans Four. Cette recette de dessert facile vous plaira à coup sûr. L'association du chocolat amer et du café est très savoureuse. Le meilleur dans ce délicieux gâteau, c'est que vous n'avez pas besoin de four pour le cuire.

Ce Cheesecake au Chocolat et au Café sans Four deviendra votre nouvelle recette préférée. L'association de la texture croustillante de la base avec la texture crémeuse du cheesecake rend ce dessert spectaculaire. Aimeriez-vous accompagner ce dessert d'un café ?

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 07-12-2018

Préparation

3 mins

Basse

Utilisez votre processeur Braun® MultiQuick 725 pour réduire les biscuits en miettes fines. Mélangez avec la crème de noisettes et le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte. Versez dans un moule à gâteau de 23 cm de diamètre et compacte à l'aide d'une cuillère. Réfrigérez. Chauffez une petite casserole à feu moyen avec la crème à fouetter, dissolvez-y le chocolat et le café jusqu'à former une ganache, réservez. Utilisez l'accessoire "cloche" de votre Braun® MultiQuick 725 et crémez le fromage jusqu'à ce qu'il soit lisse. Avec le lait concentré, ajoutez la préparation précédente jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez la gélatine en filet et crémez jusqu'à obtenir un mélange lisse. Versez sur la base de biscuit et laissez refroidir jusqu'à ce qu'elle prenne. Pendant ce temps, utilisez l'accessoire "cloche" de votre Braun® MultiQuick 725 et émulsionnez la crème à fouetter chaude avec le chocolat amer. Refroidissez. Versez ¾ du mélange de chocolat sur le cheesecake et remettez au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il durcisse. Placez le reste du glaçage dans une poche à douille avec une douille cannelée et réfrigérez. Démoulez le cheesecake et décorez avec des rosaces de glaçage, du chocolat au lait râpé et des grains de café peints avec du colorant doré. Profitez-en.