Naked Cake

Name: Naked Cake
Prep time: 65 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 8 œufs, (pour un moule de 30 cm); 1 tasse de sucre, (pour un moule de 30 cm); 1 1/2 cuillères à café de vanille liquide, (pour un moule de 30 cm); 1 cuillère à café de zeste de citron, (pour un moule de 30 cm); 1 tasse de farine, (pour un moule de 30 cm); 90 grammes de beurre, fondue (pour un moule de 30 cm); 4 œufs, (pour un moule de 20 cm); 1/2 tasses de sucre, (pour un moule de 20 cm); 1 cuillère à café de vanille liquide, (pour un moule de 20 cm); 1/2 cuillères à café de zeste de citron, (pour un moule de 20 cm); 3/4 tasses de farine, (pour un moule de 20 cm); 45 grammes de beurre, fondue (pour un moule de 20 cm); 3 œufs, (pour un moule de 14 cm); 1/3 tasses de sucre, (pour un moule de 14 cm); 1/2 cuillères à café de vanille liquide, (pour un moule de 14 cm); 1/4 cuillères à café de zeste de citron, (pour un moule de 14 cm); 2/3 tasses de farine, (pour un moule de 14 cm); 30 grammes de beurre, fondue (pour un moule de 14 cm); 1 1/4 tasses de beurre, (200 g) pour le glaçage; 1 1/4 tasses de beurre végétal, (200 g) pour le glaçage; 2 3/4 tasses de sucre glace, (500 g) pour le glaçage; à votre goût de fleur, organique pour décorer

Sophia Rivera

Ce incroyable naked cake est parfait pour toute célébration ! Il a un gâteau moelleux au beurre et un riche glaçage au beurre avec du sucre glace qui le rend très maniable et crémeux, tu épateras tes invités.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 13-07-2016

Préparation

40 mins

25 mins

Basse

Préchauffe le four à 180°C et graisse les moules avec du beurre. Bats l'œuf avec le mixeur et laisse-le augmenter un peu de volume. Ajoute la moitié du sucre et continue de battre. Quand le mélange est plus épais, ajoute le reste du sucre et la vanille et bats jusqu'à obtenir un ruban. Ajoute le zeste et la farine tamisée progressivement et mélange de façon enveloppante. Ajoute le beurre et termine de mélanger et verse dans les moules correspondants. Mets à cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'en insérant un cure-dent, celui-ci en ressorte propre. Après le temps, retire du four et laisse refroidir avant de démouler. Répète le processus de la même manière chaque fois que tu fais un mélange pour le gâteau. Pour le glaçage, bats au batteur avec la palette à vitesse moyenne, la margarine et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient doux. Baisse la vitesse et ajoute progressivement le sucre glace jusqu'à tout intégrer. Mets un peu de glaçage à la base, place un gâteau froid dessus, couvre avec un peu de glaçage et répète l'opération avec tous les niveaux du gâteau. Retire avec une spatule à 45° du gâteau l'excès de glaçage pour donner l'effet naked. Décore avec des fleurs organiques.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

419.3

kcal

20.97%

Glucides, par différence

14.67%

Protéine

4.7

9.4%

Lipides totaux (gras)

25.5

39.23%

null

100

null

Fourni par

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