Rouleau de Chocolat Farci aux Fraises avec Crème

Name: Rouleau de Chocolat Farci aux Fraises avec Crème
Prep time: 120 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 1/2 tasses de farine; 1/4 tasses de poudre de cacao sans sucre; 1 cuillère à café de poudre à lever; 28 grammes de chocolat noir; 4 œufs; 1/3 tasses de sucre; 1 tasse de crème fouettée; 2 cuillères à soupe de sucre; 1 tasse de fraise, frais en dés; 2 barres de chocolat noir, en tranches; 4 fraises, entières pour décorer

Alejandra Cota

Un rouleau de chocolat farci aux fraises avec de la crème que vous ne pouvez pas manquer, il est vraiment délicieux. Profitez de cette recette.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 23-12-2013

Préparation

Basse

Préchauffez le four à 180ºC. Tapissez une plaque de papier sulfurisé. Dans un bol, ajoutez les œufs et le sucre. Commencez à battre à basse vitesse et augmentez progressivement à la vitesse maximale en continuant à mélanger pendant 3-4 minutes à vitesse élevée ou jusqu'à ce que le mélange soit plus épais et de couleur pâle. Avec une spatule, incorporez à la préparation la farine, le cacao, la levure chimique et le chocolat râpé. Répartissez le mélange uniformément sur la plaque de cuisson préparée et faites cuire pendant 6-7 minutes. Éteignez le four et laissez refroidir le pain pendant 1 minute. Saupoudrez de sucre glace sur une surface propre, retournez le gâteau sur une serviette propre et retirez délicatement le papier sulfurisé. Roulez le gâteau avec une serviette en commençant par le côté court. Laissez refroidir complètement. Lorsque le gâteau est froid, battez la crème en chantilly. Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre et continuez à battre jusqu'à obtenir des pics fermes. Déroulez le gâteau. Étalez uniformément la crème sur tout le gâteau. Saupoudrez de fraises en dés. Roulez à nouveau le gâteau, cette fois sans la serviette. Décorez avec les feuilles de chocolat, le sucre glace et les fraises. Réfrigérez pendant quelques heures. Servez.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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Rouleau de Chocolat Farci aux Fraises avec Crème

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