Gâteau de Carotte avec Noix de Coco et Ananas

Name: Gâteau de Carotte avec Noix de Coco et Ananas
Prep time: 70 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 3 tasses de farine; 2 tasses de sucre; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de bicarbonate; 1 cuillère à soupe de cannelle; 1 1/2 tasses d'huile; 4 œufs; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; 1 1/2 tasses de noix, hachées; 1 1/2 tasses de noix de coco râpée sucrée; 2 tasses de carotte, pelées et râpées finement; 1 tasse d'ananas, hachées en boîte (sans leur jus); 1 paquet de fromage à la crème, à température ambiante; 6 cuillères à soupe de beurre non salé, à température ambiante; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 2 cuillères à café de jus de citron; 2 1/2 tasses de sucre glace

Lorenza Ávila

Ce délicieux gâteau aux carottes contient également de la noix de coco râpée et de l'ananas, lui donnant une saveur unique. Il est recouvert d'un riche glaçage au fromage à la crème et décoré de noix.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 12-09-2011