Gâteau d'été

Name: Gâteau d'été
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 150 grammes d'yaourt grec à la Fage® Total 0%; 1 1/2 tasses de farine à gâteau; 1 1/2 tasses de farine; 2 cuillères à café de poudre à lever; 1/4 cuillères à café de bicarbonate de soude; 2 tasses de sucre; 1 tasse de beurre non salé; 1 cuillère à soupe de zeste de citron; 4 œufs; 2 cuillères à café de jus de citron; 105 millilitres de lait de vache; 2 1/2 tasses de myrtille; 1 tasse d'yaourt grec à la Fage® Total 0%; 1 tasse de crème fouettée; 1 cuillère à café de vanille liquide; 2 cuillères à café de râpe de zeste de citron; 3 tasses de sucre glace, Tamisé

FAGE

Faites cuire ce délicieux et moelleux gâteau d'été. Il a un riche goût de citron et de myrtille. C'est le dessert parfait pour terminer vos repas. Le glaçage avec FAGE Total® 0% Style Grec lui donne une délicieuse saveur qui équilibre parfaitement la douceur du gâteau. C'est un gâteau léger que vos invités adoreront.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 05-08-2015

Préparation

20 mins

25 mins

Basse

Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, mélangez les deux farines préalablement tamisées, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez le FAGE Total® 0% Style Grec avec le lait et le jus de citron, réservez pendant 3 minutes. Cela aidera à séparer le lactosérum du lait et du FAGE Total® 0% Style Grec pour donner une consistance plus moelleuse au gâteau. Placez le beurre dans le batteur et crémez-le. Ajoutez le sucre, le zeste de citron et battez jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Plus vous incorporez d'air au beurre, plus le gâteau sera moelleux, faites juste attention à ne pas le faire fondre en le battant trop. Ajoutez les œufs un par un en laissant bien les incorporer avant d'ajouter le suivant. Ajoutez la vanille. Réservez la moitié des myrtilles pour la décoration. Ajoutez 3 cuillères à soupe de farine au reste, cela aidera à ce que les myrtilles ne s'enfoncent pas au fond du gâteau et soient bien réparties dans tout le gâteau. Ajoutez 1/3 de la farine et la moitié du mélange de FAGE Total® 0% Style Grec au batteur. Répétez ce processus jusqu'à avoir ajouté tous les ingrédients. Battez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé. Ajoutez les myrtilles enrobées de farine et mélangez délicatement pour éviter qu'elles ne se brisent. Graissez deux moules ronds et versez la moitié du mélange à gâteau dans chacun d'eux. Faites cuire à 180°C pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Pour le glaçage : Battez la crème à fouetter jusqu'à obtenir des pics fermes et ajoutez 1 tasse de FAGE Total® 0% Style Grec. Tamisez le sucre glace et ajoutez-le petit à petit. Ajoutez les 2 cuillères à café de zeste de citron et la vanille. Réservez au réfrigérateur jusqu'à ce que le gâteau soit froid et prêt à être décoré. Sortez les gâteaux du four et laissez-les refroidir pendant 20 minutes, retirez-les des moules et laissez-les refroidir complètement. Une fois refroidis, étalez une fine couche de glaçage sur l'un des gâteaux et placez l'autre gâteau par-dessus. Décorez le dessus du gâteau avec le glaçage et terminez par quelques myrtilles sur le dessus et quelques rondelles de citron.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

289.2

kcal

14.46%

Glucides, par différence

46.9

15.63%

Protéine

3.8

7.6%

Lipides totaux (gras)

10.1

15.54%

null

100

null

Fourni par

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