Gâteau au Citron Glaçé

Name: Gâteau au Citron Glaçé
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 1/4 tasses de beurre, plus une cuillère à soupe pour graisser le moule. À température ambiante.; 1 1/4 tasses de sucre; 3 œufs; 1 cuillère à soupe de zeste de citron; 2 1/4 tasses de farine, plus deux cuillères à soupe pour fariner le moule.; 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de poudre à lever; 1 pincée de sel; 1 tasse de lait de vache; 1 cuillère à café de vanille liquide; 3/4 tasses de sucre glace, (pour le glaçage); 1 blanc d'œuf, (pour le glaçage); 1 citron jaune, (pour le glaçage); 2 gouttes de colorant rouge, (pour le glaçage)

Soriana

Ce gâteau au citron est moelleux et doux, avec un riche glaçage au citron jaune qui lui donne une touche spéciale. C'est un gâteau parfait pour un anniversaire ou une célébration importante.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 02-05-2016

Préparation

20 mins

30 mins

Basse

Préchauffez le four à 180 °C. Graissez et farinez un moule à gâteau. Réserver. Dans un batteur électrique, crémez le beurre. Incorporez le sucre, les œufs et le zeste. Ajoutez les ingrédients secs en alternant avec le lait et la vanille, mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Versez le mélange dans le moule et faites cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Si ce n'est pas le cas, faites cuire encore 10 minutes. Laissez refroidir. Pour le glaçage, dans un petit bol, mélangez le sucre glace avec le blanc d'œuf jusqu'à obtenir une consistance épaisse. Ajoutez progressivement le jus de citron pour donner du goût et le colorant. Laissez reposer. Une fois que le gâteau est froid, démoulez et décorez avec le glaçage au citron. Servez.