Kitty au Chocolat Blanc et Rompope

Name: Kitty au Chocolat Blanc et Rompope
Prep time: 120 min
Yield: 20
Ingredients: 8 œufs; 250 grammes de sucre; 60 grammes de beurre, doux; 1 cuillère à café de vanille liquide; 200 grammes de farine de blé; 2 cuillères à café de poudre à lever; 1 boîte de lait concentré sucré; 1 boîte de lait évaporé; 1 boîte de crème légère; 3/4 tasses de rompope; 1 litre de crème fouettée; 250 grammes de chocolat blanc; 200 grammes de gruau de chocolat, blanc

Gisela Torres

Gâteau à la vanille, trois laits de rompope et crème au chocolat blanc

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 21-05-2013

Préparation

Moyenne

Four préchauffé à 180ºC et moule graissé et fariné. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux, ajouter le beurre et la vanille. Tamisser la farine et la levure et battre les blancs d'œufs en neige ferme. Dans le mélange de jaunes, alterner la farine et les blancs, verser dans le moule et cuire au four pendant environ 40 minutes. Sur un carton, copier le visage de Kitty qui servira de moule pour découper le gâteau, également couper en deux pour obtenir deux couches. Mélanger les laits, la crème épaisse et le rompope et réserver. Également chauffer la crème à fouetter et ajouter le chocolat blanc, mélanger jusqu'à ce qu'il fonde et laisser refroidir complètement, une fois refroidi, battre au mixeur jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Monter le gâteau avec une couche de génoise et la tremper dans les trois laits, une couche de crème au chocolat, une autre de génoise également trempée et couvrir avec le reste de crème. Avec le granulat, couvrir tout le gâteau et ajouter des détails comme un nœud, des yeux et un nez, réfrigérer pendant au moins 2 heures.