Gâteau au Chocolat avec Café

Name: Gâteau au Chocolat avec Café
Prep time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 œufs; 1 cuillère à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe de beurre, adoucit; 1 tasse d'huile végétale; 1/2 tasses de poudre de cacao; 1/2 tasses de jocoque, ou lait caillé; 1 cuillère à soupe d'essence de vanille; 2 1/4 tasses de farine; 1 1/2 cuillères à café de poudre à lever; 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillères à café de sel; 1 tasse d'eau, bouillante; 1 tasse de Pépite de chocolat noir semi-sucré; 1/2 tasses de beurre, adoucit, pour le glaçage au chocolat; 1 tasse de sucre glace, pour le glaçage au chocolat; 2/3 tasses de poudre de cacao, pour le glaçage au chocolat; 1 cuillère à café d'essence de vanille, pour le glaçage au chocolat; 2 cuillères à soupe de lait de vache, pour le glaçage au chocolat; 1 cuillère à soupe de Café fort, pour le glaçage au chocolat

daniela alexa castellanos contreras

Recette délicieuse et savoureuse de gâteau au chocolat. Cette recette ressemble à celle d'une pâtisserie professionnelle, elle est délicieuse.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 02-07-2013

Préparation

25 mins

Moyenne

Mélangez dans un grand bol les ingrédients suivants, un à un, en remuant bien après chaque ajout : œufs, sucre, 2 cuillères à soupe de beurre, huile, cacao en poudre, jocoque et vanille. Tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez au mélange de sucre et d'œufs, ajoutez l'eau bouillante et remuez. Versez la pâte dans deux moules ronds de 20 cm (graissés et farinés). Saupoudrez 1/2 tasse de pépites de chocolat sur chaque moule. Faites cuire à 180°C pendant 25 minutes, laissez refroidir un peu. Pour faire le glaçage, commencez par battre dans un bol 1/2 tasse de beurre, de sucre glace et de cacao. Ajoutez 1 cuillère à café de vanille, du lait et du café. Battez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez plus de sucre glace si vous souhaitez une consistance plus épaisse. Appliquez le glaçage sur le gâteau.