Flan avec Lait Concentré

Name: Flan avec Lait Concentré
Prep time: 75 min
Cook time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 boîte de lait concentré sucré; 2 lait concentré sucré; 5 œufs; vanille liquide, au goût; caramels, quantité suffisante pour imbiber le moule à flan

Satine Cullen

Un flan qui, en incorporant du lait concentré, élève énormément sa saveur et se marie très bien avec le caramel du fond. Très simple et accompagné de dulce de leche, c'est l'accompagnement parfait.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 10-02-2016

Préparation

15 mins

Basse

Mettre dans un bol le lait concentré, ajouter petit à petit le lait tiède en mélangeant bien avec un fouet. Dans un autre bol, battre légèrement les œufs, unir les deux préparations et parfumer avec la vanille. Caraméliser bien un moule à flan et verser la préparation. Cuire au bain-marie dans un four modéré pendant une heure. Retirez-le du four et laissez-le refroidir. Une fois démoulé, placez-le sur un plat approprié. Se démoule à froid et se met au réfrigérateur pendant une nuit.