Flan de Vanille en Cocotte-Minute

Name: Flan de Vanille en Cocotte-Minute
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 boîte de lait concentré sucré; 5 œufs; 240 grammes de lait de vache; essences de vanille; 100 grammes de sucre; 50 millilitres d'eau

sabrina fariña

Ce délicieux dessert se prépare en 5 minutes et en une heure, il est prêt à être dévoré. Et le meilleur, pas besoin de four, juste une bonne cocotte-minute et beaucoup d'envie de quelque chose de sucré !!

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 06-11-2013

Préparation

5 mins

30 mins

Basse

Dans le mixeur, mettre le contenu d'une boîte de lait concentré d'environ 240 gr, utiliser la même boîte pour mesurer la quantité de lait, qui peut être entier ou semi-écrémé, les 5 œufs et un filet d'extrait de vanille, mixer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Dans un moule à gâteau d'environ 20 cm, non démontable, mettre 100 gr de sucre et le mettre sur le feu pour faire le caramel, ne pas le quitter des yeux une minute car le caramel brûle rapidement, il doit être doré et uniforme. Dans une cocotte-minute, mettre de l'eau, et avoir à portée de main une ficelle ou un cordon et du papier sulfurisé, du papier aluminium ou du papier journal. Verser le mélange du mixeur sur le caramel avec précaution et lentement, puis couvrir le moule avec l'un des papiers que vous avez à la maison et attacher la ficelle ou le cordon autour pour que l'eau ne pénètre pas dans le flan, puis le placer dans la cocotte-minute, fermer et cuire pendant 30 minutes.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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