Flan de Lotus

Name: Flan de Lotus
Prep time: 105 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 tasses de sucre; 6 jaunes d'œufs; 1 1/2 tasses de Crème de Lotus; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1 litre de lait; 1 bâton de cannelle; à votre goût de Crème de Lotus, pour décorer; à votre goût de Biscuits Lotus, pour décorer

Yamilette González

Ce flan de Lotus vous laissera bouche bée ! À tous, nous aimons le classique flan napolitain, mais nous avons décidé d'y ajouter encore plus de saveur et de crémeux avec de la crème Lotus, c'est à se lécher les doigts ! Donc, si vous aimez les desserts uniques, ne manquez pas ce flan de Lotus.

Saviez-vous que ? Les biscuits Lotus sont devenus l'un des biscuits les plus populaires au monde, car leur saveur épicée est parfaite pour accompagner toutes sortes de boissons ou créer de délicieux desserts.

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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 10-04-2024

Préparation

45 mins

Basse

Chauffez le sucre dans une casserole semi-profonde à feu moyen pendant 10 minutes ou jusqu'à obtenir un caramel. Versez dans un moule en acier inoxydable, étalez et réservez. Utilisez un fouet pour mélanger les jaunes d'œufs, la crème Lotus et la fécule de maïs. Réservez. Chauffez le lait avec la branche de cannelle, versez une louche de lait sur la préparation précédente, mélangez pour tempérer et versez la préparation, sans cesser de remuer. Faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes et réservez. Versez la préparation précédente dans le moule avec le caramel, couvrez de papier aluminium et faites cuire au bain-marie pendant 60 minutes. Refroidissez et démoulez.