Flan de Coco

Name: Flan de Coco
Prep time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 œufs; 1/3 tasses de sucre; 1 boîte de lait concentré sucré; 1 1/2 tasses de lait de coco; 2 cuillères à soupe d'essence de vanille; 1/4 tasses de noix de coco râpée sucrée

Kiwilimón

Le flan est un dessert délicieux et cette recette de flan de coco n'est pas une exception.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 15-02-2010

Préparation

1h 20 mins

Moyenne

Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Dans une petite casserole à feu doux, faites fondre le sucre jusqu'à ce qu'il soit caramélisé. Versez sur 6 petits moules à flan ou à soufflé. Dans un grand bol, battez les œufs avec un fouet jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez le lait concentré, le lait de coco, l'essence de vanille et la noix de coco râpée et continuez à battre. Versez le mélange dans les moules à flan et placez les moules dans un plat à four profond et ajoutez de l'eau pour couvrir jusqu'à 2/3 de la hauteur des moules. Faites cuire le flan pendant 1 heure jusqu'à ce qu'il soit cuit et que le centre bouge juste un peu. Retirez du four et laissez refroidir pendant au moins 15 minutes. Retournez les moules sur l'assiette à utiliser et servez.