Flan avec Fromage Crème

Name: Flan avec Fromage Crème
Prep time: 55 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 190 fromage à la crème; 5 œufs; 1 boîte de lait concentré sucré; 1 tasse de lait évaporé; 1 cuillère à café de vanille liquide; 1 tasse de sucre; 1 pincée de cannelle

Moon Bello

Le dessert préféré des petits et des grands, avec une touche de fromage crème. Il est pratiquement incomparable. Mais attention, il devient super addictif. Donne 6-8 portions.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 13-06-2014

Préparation

10 mins

45 mins

Basse

Mettez le moule à feu moyen avec la moitié du sucre et laissez fondre le sucre pour former un caramel, en remuant constamment pour éviter que le caramel ne brûle. Laissez refroidir. Mixez le fromage, les œufs, le lait évaporé, le lait concentré, la vanille et la cannelle en poudre. Il ne doit pas rester de grumeaux. Versez tout le mélange dans le moule avec le caramel et couvrez avec du papier aluminium, si vous n'avez pas de moule à flan. Placez de l'eau dans une cocotte-minute, elle doit atteindre la moitié du moule. Laissez à feu vif pendant 10 minutes puis réduisez le feu et laissez cuire pendant 45 minutes. Laissez refroidir à température ambiante pour démouler, une fois démoulé, mettez au réfrigérateur pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit froid.