Glace de nogada

Name: Glace de nogada
Prep time: 255 min
Cook time: PTnullM
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 barres de fromage à la crème; 3 tasses de Crème alpura®, frit; 3 tasses de lait concentré sucré; 1 cuillère à soupe d'essence de vanille; 1/4 tasses de jerez; 1 1/2 tasses de noix de Castille, finement haché; à votre goût de noix de Castille, finement haché, pour décorer; à votre goût de grenade, pour décorer; à votre goût de lard, pour décorer

Alpura

Mettez-vous au travail et préparez cette glace de nogada pour célébrer les Fêtes Patrias de manière douce et délicieuse. En plus d'être un dessert avec une consistance très crémeuse, cette glace de nogada se prépare avec très peu d'ingrédients, donc c'est une excellente option pour votre nuit mexicaine.

Saviez-vous que ? On dit que le chile en nogada a été créé par des religieuses à Puebla pour Agustín de Iturbide et est un exemple de la cuisine mexicaine baroque.

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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 24-09-2024

Préparation

4h 15 mins

Basse

Utilisez un mixeur avec un fouet pour battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ajoutez la Crème alpura®, le lait concentré, l'essence de vanille et le sherry pendant 5 minutes. Ajoutez les noix au mélange de glace et mélangez pendant 3 minutes supplémentaires. Placez dans un plat allant au four et congelez pendant 4 heures. Servez la glace de nogada dans un bol et décorez avec des noix, de la grenade et de l'ate.