Glace au Cajeta

Name: Glace au Cajeta
Prep time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tasses de lait entier; 3 tasses de crème lyncott; 30 millilitres d'extrait de vanille; 10 jaunes d'œufs; 1/2 tasses de sucre; 310 grammes de boîte

María Fernanda Hernandez

Pendant les vacances, préparez à vos enfants une délicieuse glace au cajeta.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 19-03-2013

Préparation

1h 30 mins

Basse

Mélanger le lait, deux tasses de crème et la vanille. Chauffer à feu doux jusqu'à ébullition. Battre les jaunes d'œufs et blanchir avec le sucre. Ensuite, ajouter la crème restante. Plonger le cajeta couronné dans un bain-marie pour qu'il soit plus facile à vider. Retirer le mélange de lait du feu, le laisser refroidir un peu et ajouter le mélange d'œufs, chauffer à feu doux pendant 5 minutes, retirer du feu et ajouter le cajeta. Laisser refroidir un peu à température ambiante, puis mettre au congélateur ou dans une machine à glace.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

260.7

kcal

13.04%

Glucides, par différence

17.2

5.73%

Protéine

4.8

9.6%

Lipides totaux (gras)

19.2

29.54%

null

100

null

Fourni par

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