Tarte de basilic et raisins laqués en réduction de vinaigre balsamique

Name: Tarte de basilic et raisins laqués en réduction de vinaigre balsamique
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 70 grammes de beurre; 110 grammes de sucre; 2 jaunes d'œufs; 100 grammes de farine; 100 millilitres de lait de vache; 10 grammes de fécule de maïs; 3 branches de basilic, frais; 100 millilitres de crème fouettée; 4 grammes de gélatine; 32 raisins, grand; 200 millilitres de jus d'orange, naturel; 100 millilitres de vinaigre balsamique

Tan R E

Dessert crémeux et léger qui ravit même les palais les plus exigeants

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 19-05-2015

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

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Conseils

Ne pas ajouter la lait chaud d'un coup à la préparation de jaunes avec de la fécule. On peut ajouter plus de basilic si l'on souhaite intensifier la saveur. On peut décorer ou non avec un tourbillon de chocolat.