Name: Gâteau de Noël avec Glace
Prep time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 250 grammes de chocolat amer; 1/2 barres de beurre, pour graisser; 1 litre de glace au chocolat; 1/2 tasses d'amande; 1 litre de glace à la vanille; 120 grammes de chocolat amer; 180 grammes de beurre non salé; 4 œufs; 2 tasses de sucre; 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille; 1 1/2 tasses de farine; 120 grammes de chocolat au lait, pour la décoration finale; Pépites de chocolat noir, pour la décoration

Préparation

Moyenne

Faites fondre au bain-marie 250 grammes de chocolat amer de votre choix, cela peut être du chocolat seul ou du chocolat avec des amandes. Avec un moule à charnière de 15 cm de diamètre (environ), graissez le moule pour que vous puissiez ensuite ajouter le chocolat fondu et qu'il ne colle pas lorsque vous voudrez le retirer. Mettez le moule au congélateur. Dans un moule à charnière de la même taille, graissez le moule et ajoutez le litre de glace au chocolat à la hauteur souhaitée. Ensuite, ajoutez le litre de glace à la vanille mélangé avec des amandes, mettez le moule au congélateur. Préchauffez le four à 180 ºC, faites fondre le chocolat amer (120 grammes) et le beurre (180 grammes) au bain-marie. Mettez les 4 œufs dans un mixeur et attendez qu'ils deviennent d'un jaune clair. Ajoutez les 2 tasses de sucre progressivement dans le mixeur et battez jusqu'à ce que le mélange soit épais. Ajoutez les 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille, la tasse et demie de farine, puis ajoutez le chocolat que nous avons fondu tiède. Versez le mélange dans un moule (graissé et fariné) de la même taille que les précédents et faites cuire pendant 15 minutes. Sortez le mélange du four, ensuite sortez les deux moules du congélateur et il est temps de faire les couches. D'abord, démoulez le chocolat amer et placez-le comme base du gâteau. Ensuite, démoulez le moule avec le mélange de glaces et placez-le sur le chocolat amer. Ensuite, démoulez le petit gâteau que nous avons fait au four comme partie supérieure du gâteau. Avant de servir le gâteau, faites fondre au bain-marie du chocolat au lait (120 grammes). Attendez qu'il soit un peu tiède et pas trop liquide, versez-le sur le gâteau pour qu'il fonde et avec l'aide de kisses au chocolat ou du chocolat de votre choix, décorez le gâteau.