Pommes de Caramel de Noël

Name: Pommes de Caramel de Noël
Prep time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 tasse de beurre; 2 tasses de sucre brun; 1 tasse de sirop de maïs; 1 boîte de lait concentré sucré; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 8 pommes, moyennes; 1/2 tasses de noix, hachée et grillée; 200 grammes de chocolat, fondu

Lorenza Ávila

Les pommes de caramel sont une recette simple à réaliser et délicieuse pour cette période de Noël.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 12-11-2012

Préparation

30 mins

Basse

Mettez du papier ciré sur une plaque et appliquez du beurre sur le papier. Lavez les pommes et insérez le bâton en bois dans elles par la partie de la tige. Dans une casserole, ajoutez le thermomètre et mettez le beurre, le sirop de maïs, le sucre brun et le lait, portez à ébullition à feu moyen-élevé. Remuez lentement jusqu'à ce que le thermomètre indique 248 ºC. Retirez la casserole du feu et ajoutez l'extrait de vanille. Trempez chaque pomme dans le caramel puis dans les noix. Faites fondre le chocolat au bain-marie et arrosez le chocolat sur les pommes. Mettez les pommes sur le papier ciré et attendez que le chocolat refroidisse (mettez-les au réfrigérateur quelques minutes).

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

432.3

kcal

21.62%

Glucides, par différence

61.2

20.4%

Protéine

2.4

4.8%

Lipides totaux (gras)

21.1

32.46%

null

100

null

Fourni par

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