Dessert de Tapioca

Name: Dessert de Tapioca
Prep time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 litre d'eau; 100 grammes de perle de tapioca; 1/4 lait concentré sucré; 1/2 tasses de lait léger; 1 tasse de myrtille, ou mûres; 1 tasse de glace pilée, (optionnel)

Karla Orihuela

La tapioca est un aliment sans gluten, très énergétique, donc cette recette est idéale pour le petit-déjeuner des enfants ou pour les personnes qui font beaucoup d'exercice.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 29-05-2014

Préparation

25 mins

Basse

Fais bouillir un litre d'eau dans une grande casserole. Une fois que l'eau bout, ajoute la tapioca. Remue constamment pour éviter qu'elle ne colle au fond de la casserole. Tu sauras que la tapioca est cuite lorsqu'elle a doublé de taille et est passée de blanc à transparent. Filtre la tapioca cuite et mets-la dans un bol ou un plat en verre profond. Ajoute le lait entier, le lait concentré et les mûres ou le fruit que tu as choisi. Remue bien tous les ingrédients. Enfin, incorpore la glace pilée (optionnel) et sers dans des petits verres en verre.