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Recettes de Desserts avec des Fruits

Crème Brûlée Saint-Valentin

Crème Brûlée Saint-Valentin

Helena Gómez

Ce délicieux crème brûlée Saint-Valentin vous laissera sans voix, préparez cette recette et savourez-la autant que lui.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 13-01-2015

Crème Brûlée Saint-Valentin

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Ingrédients

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1 tasse de crème épaisse 1/2 tasses de sucre 1 cuillère à soupe de vanille liquide 2 jaunes d'œufs 6 cuillères à soupe de sucre, pour la fin 1 tasse de framboise feuilles de menthe, pour décorer

8.45 onzas líquidas de crème épaisse 3.53 onzas de sucre 1/2 onzas líquidas de vanille liquide 2 jaunes d'œufs 2.54 onzas de sucre, pour la fin 4 3/5 onzas de framboise feuilles de menthe, pour décorer

1 tasse de crème épaisse 1/2 tasses de sucre 1 cuillère à soupe de vanille liquide 2 jaunes d'œufs 6 cuillères à soupe de sucre, pour la fin 1 tasse de framboise feuilles de menthe, pour décorer

1 tasse de crème épaisse 1/2 tasses de sucre 1 cuillère à soupe de vanille liquide 2 jaunes d'œufs 6 cuillères à soupe de sucre, pour la fin 1 tasse de framboise feuilles de menthe, pour décorer

Préparation

2h 10 mins

Moyenne

Préchauffez le four à 150ºC. Préparez une plaque de cuisson (avec des bords hauts), ou un pyrex. Mettez un torchon de cuisine à l'intérieur, chauffez de l'eau bouillante (suffisamment pour remplir la plaque) et réservez. Dans une casserole, mettez la crème épaisse avec la demi-tasse de sucre. Faites cuire à feu moyen pendant 3 minutes en remuant de temps en temps. Retirez du feu et laissez refroidir (environ 15 min.) Dans un récipient moyen, battez les jaunes d'œufs avec l'essence de vanille à l'aide d'un fouet. Peu à peu, ajoutez la crème (qui est déjà tiède). Passer le mélange à travers un tamis très fin. Divisez le mélange dans 6 petits moules à soufflé, des ramequins en forme de cœur. Placez sur la plaque de cuisson (ou un pyrex) et remplissez d'eau bouillante. Cuire au four pendant 40 minutes. Une fois qu'ils sont pris, sortez du four et laissez refroidir pendant 1 heure et demie. Une fois cette heure et demie écoulée, mettez au réfrigérateur pendant 3 heures. Environ 15 minutes avant de servir, sortez les moules du réfrigérateur pour qu'ils ne soient pas trop froids. Saupoudrez chaque moule d'une cuillère à soupe de sucre. Avec un chalumeau, caramélisez le sucre sur le dessus. Ajoutez les framboises, la feuille de menthe et servez.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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Maribel Cota

2015-01-17 13:37:59 +0000 +0000

Maribel Cota [Bruni's boulangerie] El postre perfecto para San Valentín.

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