Fleurs d'Ananas

Name: Fleurs d'Ananas
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 ananas

Yamilette González

La Fleur d'Ananas est un ornement comestible pour les cupcakes. C'est une manière différente et amusante de présenter vos desserts et le goût de l'ananas déshydraté est délicieux.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 02-05-2022

Préparation

20 mins

Basse

Coupez les extrémités de l'ananas et retirez la peau. Avec un parisien, retirez les yeux de l'ananas. Coupez des tranches très fines d'ananas et placez-les sur un tapis en silicone. Faites cuire l'ananas à 100° C pendant 60 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit déshydraté. Retirez-les du tapis et placez-les dans un moule à cupcakes pour qu'ils prennent la forme d'une fleur. Faites cuire à nouveau les ananas à 100° C pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Faites attention à ne pas les brûler. Mettez un point de crème fouettée sur le dessus des cupcakes. Disposez la fleur d'ananas dessus.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

kcal

2.5%

Glucides, par différence

13.1

4.37%

Protéine

0.5

Lipides totaux (gras)

0.1

0.15%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Utilisez une mandoline pour obtenir des tranches très fines, réduisant ainsi le temps de cuisson. Saupoudrez un peu de piment piquin sur les fleurs.

Fleurs d'Ananas

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