Crêpes de Banane avec Sauce Abuelita

Name: Crêpes de Banane avec Sauce Abuelita
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Francesa
Ingredients: 2 1/2 tasses de lait de vache; 1 boîte de lait concentré sucré; 2 œufs, grande; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille; 4 bananes, en tranches; 2 œufs, grandes; 1 1/4 tasses de lait de vache; 1 tasse de farine, de blé ou pour pancakes; 4 cuillères à soupe de beurre; 1 pincée de sel; 1 tablette de chocolat, de molinillo; 1 boîte de crème légère

camila martinez

Ces crêpes de banane nappées d'une sauce chaude au chocolat enrichiront n'importe quel repas ou petit-déjeuner en famille. Si tu veux impressionner ce week-end, n'hésite pas à les préparer.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 12-06-2015

Préparation

20 mins

Basse

Pour la garniture, bats le lait, le lait concentré, les œufs et la fécule de maïs dans une casserole moyenne jusqu'à ce que tout soit bien intégré. Fais chauffer en remuant constamment à feu moyen jusqu'à ébullition. Réduis le feu à doux et fais cuire en remuant constamment pendant encore 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit épais. Retire du feu et ajoute l'extrait de vanille, laisse refroidir à température ambiante. Ajoute les bananes tranchées et réserve. Pour les crêpes, combine les 2 autres œufs, le lait, la farine, 2 cuillères à soupe de beurre et une pincée de sel dans un bol moyen. Fais chauffer une poêle de 10 pouces de diamètre à feu moyen. Graisse légèrement avec 2 cuillères à soupe de beurre à l'aide d'un pinceau. Verse 1/4 de tasse du mélange dans la poêle, fais-le tourner en cercle pour former une crêpe fine sur toute la surface. Fais cuire pendant 1 ou 2 minutes et retourne la crêpe pour qu'elle cuise de l'autre côté pendant 10 secondes. Répète ce processus pour préparer 10 crêpes. Pour la sauce ABUELITA, combine le chocolat de molinillo et la crème liquide dans une petite casserole. Fais chauffer à feu moyen, en mélangeant constamment jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lisse. Verse sur les crêpes préparées et sers immédiatement. Garnis chaque crêpe avec 1/2 tasse de garniture à la banane et plie-les. Sers immédiatement couvertes de sauce abuelita.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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Crêpes de Banane avec Sauce Abuelita

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