Biscuits Snicker Doodle

Name: Biscuits Snicker Doodle
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 26
Cuisine: Americana
Ingredients: 125 grammes de beurre; 110 grammes de sucre, 1 cuillère à soupe supplémentaire; 1 œuf; 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre; 3/4 cuillères à café de poudre à lever; 250 grammes de farine de blé; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Lúpiita Herbert

Essayez ce délicieux biscuit Snicker Doodle, traditionnel des États-Unis, c'est une recette très simple et délicieuse, idéale pour toute période de l'année. La touche de cannelle lui donne un goût inégalé.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 30-06-2015

Préparation

10 mins

15 mins

Moyenne

Préchauffez le four à 180 °C Dans un bol, tamisez la farine avec le sel, la levure chimique et la noix de muscade. Réservez. Battez le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et forment un mélange lisse à vitesse moyenne haute. À basse vitesse, ajoutez l'œuf battu en deux ou trois fois jusqu'à intégration. Ajoutez l'extrait de vanille. Ajoutez progressivement la farine, sans cesser de battre, jusqu'à ce que la pâte se détache des parois. Mélangez bien la cuillère à soupe de sucre avec la cuillère à café de cannelle. Formez des boules de la taille d'une noix avec la pâte et les roulez dans le mélange de sucre et de cannelle. Disposez sur une plaque de cuisson, en les espaçant d'environ 3 cm. Aplatissez légèrement les biscuits avec la main. Faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes. Sortez du four et laissez reposer quelques minutes sur la plaque de cuisson avant de les transférer sur une grille pour qu'elles refroidissent complètement.