Pudding au Citron avec Framboises

Name: Pudding au Citron avec Framboises
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 1/2 tasses de lait de vache; 3/4 tasses de sucre; 1/4 tasses de maïzena; 3 jaunes d'œufs, battues; 2 cuillères à soupe de zeste de citron; 1/2 tasses de jus de citron; 2 cuillères à soupe de beurre non salé; 2 tasses de framboise

Daniela De Tagle

Ce délicieux dessert est l'un de mes préférés. C'est un pudding au citron frais avec une touche de fruit.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 10-06-2010

Préparation

10 mins

Basse

Dans une casserole de taille moyenne, combinez le sucre et la maïzena avec un fouet. Ajoutez le lait et continuez à fouetter. Ajoutez les jaunes d'œufs, le zeste de citron et une pincée de sel, puis faites cuire à feu doux. Faites cuire jusqu'à ce que le mélange commence à prendre la consistance d'un pudding et soit assez épais. Retirez du feu et ajoutez le jus de citron et le beurre. Continuez à fouetter. Filtrez le pudding et placez-le dans 4 assiettes creuses individuelles pour le dessert. Laissez refroidir puis réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir. Avant de servir, ajoutez 1/2 tasse de framboises sur chaque pudding.