Profiteroles avec Garniture au Citron

Name: Profiteroles avec Garniture au Citron
Prep time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3/4 tasses d'eau, (pour le profiterole); 3/4 tasses de lait entier, (pour le profiterole); 1 1/2 barres de beurre non salé, (pour le profiterole); 1/2 cuillères à café de sel, (pour le profiterole); 1 1/2 tasses de farine, (pour le profiterole); 6 œufs, en séparant les jaunes et les blancs (pour le profiterole); 1/2 tasses de sucre, (pour la garniture au citron); 1 œuf, (pour la garniture au citron); 1/4 tasses de jus de citron, (pour la garniture au citron); 1 cuillère à soupe de zeste de citron, (pour la garniture au citron); 3 cuillères à soupe de beurre non salé, (pour la garniture au citron); 1 tasse de crème fouettée, (pour la garniture au citron); 150 grammes de chocolat blanc, (pour la garniture au citron)