Petits Gâteaux au Chocolat avec Coulis de Chocolat

Name: Petits Gâteaux au Chocolat avec Coulis de Chocolat
Prep time: 10 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 280 grammes de chocolat noir; 230 grammes de beurre; 30 grammes de beurre, supplément, pour graisser les moules; 6 jaunes d'œufs; 3 œufs; 3 cuillères à soupe de sucre glace; 100 grammes de farine

Lorenza Avila

Maintenant, vous pouvez préparer chez vous ce dessert de Petits Gâteaux avec Coulis de Chocolat, comme au restaurant !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 19-07-2010

Préparation

10 mins

Moyenne

Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble dans une petite casserole à feu moyen-doux pour éviter qu'ils ne brûlent. Laissez refroidir un peu. Dans un récipient, battez les jaunes d'œufs et les œufs. Une fois mélangés, ajoutez le sucre glace. Ajoutez ce mélange au chocolat, puis ajoutez la farine. Remplissez avec le mélange 12 petits moules à soufflé graissés ou un plateau de petits gâteaux (cupcakes) avec leurs caissettes pour éviter qu'ils ne collent. Mettez les petits gâteaux au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient presque prêts à être servis. Préchauffez le four à 230°C. Cuisez les petits gâteaux au four pendant 5-6 minutes (s'ils sont froids) ou 4-5 minutes s'ils sont à température ambiante. Sortez des moules et servez dans les assiettes avec une boule de glace à la vanille immédiatement.