Pay d'Abricot avec Pâte d'Amande

Name: Pay d'Abricot avec Pâte d'Amande
Prep time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 150 grammes de beurre non salé; 250 grammes de farine de blé, tamisé; 1 pot de confiture d'abricot; 1 pincée de sel; 1 cuillère à café de levure en poudre, Royal; 125 grammes de sucre; 4 gouttes d'essence d'amande; 2 œufs; 4 gouttes de vanille liquide; 125 grammes d'amande

marilyn dana

Délicieux pay avec une pâte d'amande et une garniture de confiture d'abricot.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 28-11-2010

Préparation

Moyenne

1er jour : préparation de la pâte : Faire fondre le beurre et le mélanger avec la farine, le sel, la levure, le sucre, les gouttes d'amande, les œufs, les gouttes de vanille et les amandes moulues, le tout avec une cuillère en bois. Mettre la pâte à reposer dans une assiette et couvrir avec un linge propre pour ne pas qu'elle sèche. Mettre au réfrigérateur pendant un jour. 2e jour : Beurrer 2 plats à tarte (ou un grand plat) et fariner. Diviser la pâte d'amande en 3 parts égales. Deux des parts sont étalées avec un rouleau et mises dans les moules déjà beurrés pour préparer la base du pay. Étaler la confiture sur les deux pays et utiliser le tiers de la pâte pour la décoration. Mettre un bord autour de chaque pay et former des lanières avec la pâte à mettre sur la confiture. Ce sont 3 lanières de chaque côté qui, en se croisant, forment un treillis comme sur la photo. Battre un œuf et badigeonner avec un pinceau sur la pâte pour qu'elle dore au four. Les pays vont au four à 180°C pendant 35 minutes. Une fois cuits, ils se conservent à l'extérieur, couverts d'un linge. Il est préférable de les préparer au moins 2 jours avant de les manger car ils sont meilleurs.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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Pay d'Abricot avec Pâte d'Amande

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