Patates Douces Poblaines

Name: Patates Douces Poblaines
Prep time: 60 min
Yield: 15
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 kilos de patate douce, cuit et pelé; 1 1/2 kilos de sucre; 2 tasses d'eau; 1/2 cuillères à café de vanille liquide; miels de maïs

Sara Salame

L'une des recettes les plus typiques de Puebla, les patates douces poblaines sont un délicieux bonbon pour toute occasion, tout le monde les adorera.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 29-09-2013

Préparation

Basse

Mettre le sucre et l'eau à feu, au moment où le mélange atteint le stade de boule dure, ajouter la patate douce et la vanille, faire bouillir jusqu'à obtenir une pâte. Battre jusqu'à ce que cela refroidisse. Former les patates douces et les placer sur un plateau recouvert de papier ciré et les laisser reposer pendant un jour. Les vernir avec du miel, les laisser sécher parfaitement et les envelopper dans du papier de soie ou ciré.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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Patates Douces Poblaines

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