Panna Cotta avec coulis de Fruits rouges

Name: Panna Cotta avec coulis de Fruits rouges
Prep time: 260 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 litre de crème fouettée; 2 enveloppes de gélatine; 3 cuillères à soupe d'eau; 3 cuillères à soupe de vanille liquide; 1/4 tasses de sucre; 1 1/2 tasses de fruit des bois; 1/3 paquets de gelée de fruits rouges; 1/4 tasses de sucre glace; 1 cuillère à soupe de jus de citron

GABRIELA MONTES ARROYO

C'est un délicieux dessert italien et vous pouvez impressionner avec la présentation comme je vous l'indique.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 01-01-2011

Préparation

4h 20 mins

Basse

Préparez la gelée de fruits rouges comme indiqué sur l'emballage et versez dans un plat avec 1/2 tasse de fruits rouges et réfrigérez pendant 2 heures. Dans un autre plat, chauffez la crème avec 1/4 de sucre et la vanille jusqu'à ébullition en remuant pour éviter qu'elle n'attache. Hydratez la gélatine dans l'eau froide et dissolvez-la, ajoutez-la à la crème et continuez à mélanger jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement dissoute. Dans le plat où nous avons précédemment préparé la gelée de fruits, elle doit être prise et nous y versons la crème et réfrigérons jusqu'à ce qu'elle prenne. Coulis : Dans une poêle à feu doux, ajoutez les fruits rouges restants (réservez quelques-uns pour décorer), le sucre glace et le jus de citron. Porter à ébullition pendant 5 minutes. Filtrer dans un tamis en pressant avec une fourchette pour bien extraire le jus. Démoulez et faites un miroir de coulis, placez quelques fruits rouges sur un côté et quelques feuilles de menthe.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

Inscrivez-vous à KiwiPro et découvrez les calories et toutes les informations nutritionnelles de cette recette!

Connectez-vous et obtenez un abonnement à KiwiPro

Panna Cotta avec coulis de Fruits rouges

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Présentation

Conseils

Panna Cotta avec coulis de Fruits rouges

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Présentation

Conseils

Inscrivez-vous à la newsletter