Palanquetas

Name: Palanquetas
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 tasse d'arachide; 1/2 tasses de graine; 1/2 tasses de graines de tournesol; 2 tasses de sucre; 1/4 tasses d'eau

Mauricio Eggleton

Tu revivras à nouveau ton enfance en préparant ces palanquetas de graines, une douceur mexicaine typique que peu de gens peuvent résister. Ces palanquetas de graines sont le snack parfait à emporter partout et peuvent être partagées avec tes amis lors d'une soirée mexicaine. Ne les manque pas !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 28-08-2020

Préparation

15 mins

Basse

Dans une poêle à feu moyen, fais griller les cacahuètes, les pepitas et les graines de tournesol jusqu'à ce qu'elles libèrent légèrement leur arôme. Réserve. Dans une petite casserole à feu moyen, fais chauffer le sucre avec l'eau sans remuer, laisse cuire jusqu'à obtenir un caramel de couleur ambre. Ajoute les graines au caramel et mélange très bien jusqu'à intégration. Verse sur un tapis en silicone et laisse refroidir pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il durcisse. Enveloppe dans du papier crépon coloré et régale-toi.