Pain perdu

Name: Pain perdu
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 tranches de pain complet; 3 œufs, entiers; 1/2 litres de lait de vache; 2 pincées de cannelle; 2 pincées de cardamome; 2 pincées de clou de girofle en poudre; 100 grammes de miel; 400 grammes de beurre

Christian Castro

La recette de pain perdu avec miel et épices est un délicieux dessert à tout moment de l'année.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 18-04-2022

Préparation

20 mins

Basse

Il faut mélanger le miel avec une pincée de chaque épice. Couper les tranches de pain en 3 rectangles. Battre le lait tiède et les œufs. Ajouter une pincée de chaque épice. Tremper les tranches pendant 5 minutes dans ce mélange. Chauffer dans une poêle antiadhésive et faire fondre 10 grammes de beurre. Lorsque le beurre est chaud, déposer les 6 rectangles de pain et faire frire à feu vif pendant 1 minute de chaque côté. Lorsqu'elles sont dorées des deux côtés, il faut verser la moitié du miel sur le côté visible des pains perdus. Retourner et faire frire à feu très vif pour caraméliser.