Noix Garapiñadas Traditionnelles

Name: Noix Garapiñadas Traditionnelles
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 tasse de sucre; 1/2 tasses d'eau; 1 cuillère à café de vanille liquide; 4 tasses de noix de pécan

Alejandra Cota

Cette friandise est très mexicaine, de plus, elle est super facile à préparer, en plus d'être une excellente source d'énergie, les noix apportent beaucoup de saveur, vous pouvez les ajouter dans des salades ou les manger seules. Elles sont délicieuses !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 21-03-2017

Préparation

10 mins

30 mins

Basse

Dans une casserole, faites cuire le sucre avec l'eau et la vanille. Faites cuire quelques minutes jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajoutez les noix et faites cuire pendant environ 30 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps. Une fois que le caramel recouvre complètement les noix et que tout le liquide s'est évaporé, versez les noix sur une plaque huilée ou un tapis en silicone. Séparez à l'aide d'une fourchette et laissez sécher. Servez.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

206.6

kcal

10.33%

Glucides, par différence

48.3

16.1%

Protéine

1.2

2.4%

Lipides totaux (gras)

0.9

1.38%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Vous verrez qu'à mi-cuisson, les noix deviendront blanches et le caramel durcira. C'est parce que le sucre se cristallise, c'est normal, continuez simplement à cuisiner à feu doux sans cesser de remuer.