Muéganos Maison

Name: Muéganos Maison
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 tasse de farine; 1 cuillère à soupe de poudre à lever; 1 cuillère à soupe de beurre; 1/2 tasses de lait de vache; 1 tasse d'huile; 1 tasse de sucre de canne, râpé, pour le sirop; 1/2 tasses d'eau, pour le sirop

Lorenza Ávila

Cette recette de muéganos est parfaite pour les préparer comme dessert ou en-cas de l'après-midi, car ce sont des muéganos croustillants baignés dans un sirop de piloncillo qui leur donnent cette touche irrésistible, prépare-les.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 04-08-2016

Préparation

45 mins

30 mins

Moyenne

Pour la pâte, mélange la farine avec la levure chimique et la graisse. Ajoute peu à peu le lait jusqu'à obtenir une pâte. Travaille la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène et élastique. Étale la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur ½ cm d'épaisseur et découpe des carrés avec un couteau. Réserve. Dans une petite casserole, fais chauffer l'huile et fais frire les carrés de pâte par petites quantités pour éviter que l'huile déborde, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égoutte sur du papier absorbant et réserve. Pour le sirop, fais cuire le piloncillo avec l'eau jusqu'à obtenir un sirop épais, environ 10 minutes. Nappe les muéganos avec le sirop et forme-les à l'aide de deux cuillères, laisse sécher pendant au moins 30 minutes. Sers.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

411.6

kcal

20.58%

Glucides, par différence

12%

Protéine

2.1

4.2%

Lipides totaux (gras)

29.5

45.38%

null

100

null

Fourni par

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