Meringues avec Ganache au Chocolat Noir

Name: Meringues avec Ganache au Chocolat Noir
Prep time: 120 min
Cook time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 50 grammes de Blanc d'œuf San Juan®; 125 grammes de sucre raffiné; 125 grammes de sucre glace; 200 grammes de glaçage au chocolat; 80 grammes de lait de vache; 10 grammes de beurre; 8 framboises; 3 grammes de cacao; 2 fleurs, comestible

Huevo San Juan®

Délicieux dessert de meringues recouvertes de ganache au chocolat noir, c'est une recette idéale pour terminer un repas ou pour sucrer un après-midi café avec vos amies. Une fois que vous aurez cuit les meringues, vous réaliserez à quel point il est facile de préparer cette recette.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 04-01-2017

Préparation

30 mins

1h 30 mins

Moyenne

Battre les blancs d'œufs San Juan® au batteur à vitesse moyenne et augmenter la vitesse jusqu'à obtenir des pics souples, puis incorporer le sucre raffiné en pluie sans cesser de battre. Arrêter de battre, incorporer le sucre glace de manière enveloppante. Placer un papier sulfurisé sur une plaque et former des baisers à l'aide d'une poche à douille avec une douille cannelée. Cuire au four pendant environ 90 minutes à une température de 100° C. Vérifier qu'ils sont secs à l'intérieur.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

289.4

kcal

14.47%

Glucides, par différence

62.8

20.93%

Protéine

1.9

3.8%

Lipides totaux (gras)

4.1

6.31%

null

100

null

Fourni par

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