Meringues au Cacao

Name: Meringues au Cacao
Prep time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 blancs d'œuf; 120 grammes de sucre; 3 cuillères à soupe de poudre de cacao; beurres, pour la plaque; farine, pour la plaque

Valery Terán

Si vous êtes parmi ceux qui aiment les meringues, avec cette recette vous pourrez goûter à d'incroyables meringues au chocolat qui vous laisseront fasciné.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 04-06-2013

Préparation

20 mins

Basse

Battre les blancs en neige ferme. Ajouter le sucre petit à petit, sans cesser de battre, jusqu'à obtenir une meringue ferme. Des pics doivent se former sans redescendre. Ajouter la cacao tamisé et intégrer en soulevant délicatement pour ne pas faire retomber les blancs. Remplir une poche à douille avec un embout cannelé, de préférence d'un diamètre de 1/2 centimètre. Former les meringues sur la plaque huilée et farinée. Former les meringues du centre vers l'extérieur. Si vous n'avez pas de poche à douille ou d'embout, vous pouvez déposer un peu de la préparation sur la plaque à l'aide d'une cuillère. Préchauffer le four à 60 °C et cuire pendant 1 heure. Éteindre le four et les laisser refroidir à l'intérieur pendant 1 heure supplémentaire pour qu'ils sèchent au centre.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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Meringues au Cacao

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