Gorditas de Nata Rellenas de Dulce de Leche

Name: Gorditas de Nata Rellenas de Dulce de Leche
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 1/2 tasses de farine, pour les gorditas; 2 cuillères à soupe de poudre à lever, pour les gorditas; 1 tasse de sucre, pour les gorditas; 1/2 cuillères à café de cannelle en poudre, pour les gorditas; 2 Œufs San Juan®, pour les gorditas; 1 tasse de crème, pour les gorditas; suffisant de farine de blé, pour étendre; 10 glorias, pour le remplissage

Huevo San Juan®

Ces gorditas de nata fourrées sont un dessert très mexicain et délicieux qui ne nécessite pas de four, car elles se préparent dans une poêle. Le délicieux remplissage de lait les rend spéciales et un bon café de olla les complète très bien. Vous allez les adorer !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 29-08-2019

Préparation

20 mins

Basse

Dans un bol, tamisez la farine, la levure chimique, le sucre et la cannelle en poudre. Réservez. Ajoutez les morceaux d'œufs San Juan®, la crème et pétrissez jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène. Placez dans un bol et réfrigérez pendant 30 minutes. Aplatissez légèrement les glorias avec vos mains pour qu'elles deviennent plus fines. Réservez. Formez les gorditas avec vos mains et remplissez-les avec les glorias de lait. Dans une poêle à feu doux, faites cuire les gorditas pendant 5 minutes de chaque côté. Réservez. Accompagnez d'un café de olla.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

347.4

kcal

17.37%

Glucides, par différence

74.5

24.83%

Protéine

6.5

13%

Lipides totaux (gras)

2.5

3.85%

null

100

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Fourni par

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Conseils

Il est important de laisser réfrigérer la pâte, pour qu'au moment de l'étirer, elle ne se rétracte pas. Cuisinez à feu doux pour ne pas les brûler et éviter qu'elles restent crues.