Gâteau Impossible sans Four

Name: Gâteau Impossible sans Four
Prep time: 230 min
Cook time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 tasse de sucre, pour le caramel; 3/4 tasses de farine, pour le gâteau; 1/8 tasses de cacao, pour le gâteau; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, pour le gâteau; 1/4 cuillères à café de sel, pour le gâteau; 1/2 tasses de beurre, fondue, pour le gâteau; 1/2 tasses de sucre, pour le gâteau; 2 jaunes d'œufs, pour le gâteau; 1/2 tasses de crème fouettée, pour le gâteau; 1 cuillère à café d'essence de vanille, pour le gâteau; 1 cuillère à soupe de chocolat, fondu pour le gâteau; 2 blancs d'œuf, pour le gâteau; 1 boîte de lait évaporé, pour le flan; 1 boîte de lait concentré sucré, pour le flan; 4 œufs, pour le flan; 2 cuillères à café d'essence de vanille, pour le flan; 3 cuillères à soupe de rum, pour le flan; à votre goût de noix de pécan, hachées, pour décorer; à votre goût de fraise, en moitiés pour décorer; à votre goût de cornet de biscuit, pour décorer

Lorenza Ávila

Cette recette de gâteau impossible sans four est parfaite pour les amateurs de la délicieuse combinaison de gâteau au chocolat et de flan crémeux. Préparez ce dessert classique et cuisez-le sur la cuisinière, il sera parfait et sans complications.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 28-01-2022

Préparation

50 mins

Basse

Pour le caramel, faites cuire dans une casserole le sucre pendant 5 minutes jusqu'à obtenir un caramel couleur ambre. Ne le remuez pas pour éviter qu'il ne cristallise. Versez sur un moule à gâteau et laissez refroidir. Pour le gâteau au chocolat, dans un bol, mélangez les ingrédients secs. Dans un batteur, battez le beurre avec le sucre, ajoutez les jaunes et battez jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajoutez la crème, l'extrait de vanille et le chocolat fondu. D'autre part, montez les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Ajoutez les poudres à la préparation de jaunes en les incorporant délicatement, puis mélangez doucement les blancs jusqu'à ce qu'ils soient complètement intégrés. Versez dans le moule à gâteau avec du caramel et étalez. Pour le flan, mixez le lait évaporé avec le lait concentré, les œufs, la vanille et le rhum. Versez la préparation de flan sur le gâteau à l'aide d'une cuillère de manière douce pour éviter qu'ils ne se mélangent, couvrez avec du papier aluminium, placez au bain-marie et cuisez sur la cuisinière à feu moyen pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Refroidissez et réfrigérez pendant au moins deux heures. Démoulez et décorez avec des noix, des fraises et des biscuits.