Name: Glaçage Blanc
Prep time: 5 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 blancs d'œuf; 450 grammes de sucre; 1 cuillère à soupe de crème de tartre; 2 citrons, son jus; 1/2 tasses d'eau

Préparation

5 mins

Basse

Mettre dans une casserole le sucre, le jus de citrons et l'eau. Cuire jusqu'à obtenir un point de sirop (il ne faut pas toucher, si on met une cuillère ou si on remue, cela ne réussit pas). Faire attention à ne pas brûler. Mettre les blancs d'œufs avec la crème de tartre dans le mixeur et battre jusqu'à ce qu'ils soient fermes. À ce moment-là, verser le sirop préparé avec le sucre. Remarque : le sirop est ajouté pendant que le mixeur est en marche. Plus le glaçage est battu, plus il sera ferme.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

210.6

kcal

10.53%

Glucides, par différence

51.5

17.17%

Protéine

2.8

5.6%

Lipides totaux (gras)

0.1

0.15%

null

100

null

Fourni par

Inscrivez-vous à KiwiPro et découvrez les calories et toutes les informations nutritionnelles de cette recette!

Connectez-vous et obtenez un abonnement à KiwiPro

Glaçage Blanc

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Conseils

Glaçage Blanc

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Conseils

Inscrivez-vous à la newsletter