Pain de Courgette et Banane

Name: Pain de Courgette et Banane
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cuillère à café de poudre à lever; 1 cuillère à café de bicarbonate; 1 pincée de sel; 1 tasse de sucre; 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre; 3 œufs; 2 bananes; 3/4 tasses de beurre non salé; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 courgette; 2 1/2 tasses de farine

Ana Perez

Délicieux et traditionnel pain à la banane préparé de manière plus saine.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 27-05-2015

Préparation

30 mins

Basse

Préchauffez le four à 180 degrés. Beurrez et farinez un moule à pain. Mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, le sucre et la cannelle dans un grand bol. Placez dans le mixeur l'œuf, les bananes, le beurre et la vanille. Mixez jusqu'à obtenir une purée homogène. Ajoutez la purée de banane dans le bol avec la farine. Ajoutez la courgette râpée. Avec une spatule, mélangez le tout délicatement jusqu'à ce que ce soit bien incorporé. Versez le mélange dans le moule à pain. Faites cuire pendant 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.