Gâteau Sans Farine de Noisette au Chocolat

Name: Gâteau Sans Farine de Noisette au Chocolat
Prep time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 85 grammes de chocolat noir; 8 cuillères à soupe de sucre; 1/2 tasses de noisette; 3 cuillères à soupe de poudre de cacao sans sucre, sans sucre; 6 cuillères à soupe de beurre non salé; 1/2 tasses de crème aigre faible en matières grasses; 2 jaunes d'œufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/2 cuillères à café de cannelle en poudre; 5 blancs d'œuf, à température ambiante; 1/4 cuillères à café de sel

MONICA SANCHEZ

Profitez d'un dessert sans culpabilité et très sain, essayez ce gâteau sans farine de noisette au chocolat.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 27-08-2013

Préparation

45 mins

Moyenne

Préchauffez le four à 177 degrés Celsius. Beurrez un moule et saupoudrez-le d'une cuillère à soupe de cacao. Dans un robot culinaire, combinez les noisettes avec une cuillère à soupe de sucre. Faites fondre le chocolat avec le reste du beurre. Mettez le mélange de chocolat dans un grand bol, ajoutez la crème aigre, les noisettes moulues, les jaunes d'œufs, l'extrait de vanille, la cannelle, 5 cuillères à soupe de sucre et 2 de cacao. Remuez jusqu'à bien intégrer. Battez les blancs d'œufs et le sel jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez les deux cuillères à soupe de sucre restantes. Ajoutez un quart de ce mélange aux chocolat pour l'assouplir, puis ajoutez le reste des blancs. Faites cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il gonfle.