Name: Gâteau Marbré
Prep time: 75 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 250 grammes de farine; 250 grammes de sucre; 2 œufs; 250 grammes de beurre; 2 cuillères à café de poudre à lever, Levure chimique; 1/2 cuillères à café de sel; 1/4 tasses de lait de vache, pour faire le buttermilk; 1 cuillère à café de vanille liquide; 1/2 tasses de Pépite de chocolat noir semi-sucré

Préparation

1h 15 mins

Basse

Faire fondre le chocolat et laisser refroidir. Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel. Battre les blancs d'œufs en neige ferme. Beurrer un moule à gâteau et saupoudrer de farine, enlever l'excès. Crémer le beurre avec le sucre, ajouter les jaunes un à un, incorporer la farine avec le lait en deux parties. Ajouter les blancs d'œufs en incorporant délicatement. Retirer 3/4 de tasse et y ajouter le chocolat. Ajouter la vanille au mélange restant. Verser la moitié du mélange de vanille et mettre à cuillerées le mélange de chocolat, ajouter le reste de vanille et le reste du chocolat à cuillerées, avec un couteau faire des ondulations ou des zigzags. Cuire au four préchauffé à 190ºC ou 350ºF pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte sec, laisser refroidir 10 min et démouler.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

418.9

kcal

20.95%

Glucides, par différence

48.9

16.3%

Protéine

4.7

9.4%

Lipides totaux (gras)

23.9

36.77%

null

100

null

Fourni par

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Gâteau Marbré

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