Gâteau Impossible de Maïs

Name: Gâteau Impossible de Maïs
Prep time: 270 min
Cook time: 90 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 tasse de boîte; 1 tasse de farine pour pancakes, pour le pain de maïs; 1 boîte de lait concentré sucré, pour le pain de maïs; 1 boîte de lait évaporé; 1/2 tasses de beurre non salé, pour le pain de maïs (à température ambiante) (90 g); 4 œufs, pour le pain de maïs; 1 cuillère à soupe de poudre à lever, pour le pain de maïs; 2 cuillères à soupe de vanille liquide, pour le pain de maïs; 1 cuillère à café de cannelle en poudre, pour le pain de maïs; 1 1/2 tasses de grain de maïs blanc, pour le pain de maïs; 1 1/2 tasses de grain de maïs jaune, pour le pain de maïs; 1 boîte de lait évaporé, pour le flan; 1 boîte de lait concentré sucré, pour le flan; 5 œufs, pour le flan; 2 cuillères à soupe de vanille liquide, pour le flan; 1 tasse de noix de pécan, hachées, pour décorer

Mónica Mateos

Profitez d'un gâteau très classique maintenant avec une saveur très spéciale, un délicieux et doux flan accompagné d'un gâteau de maïs moelleux et humide, couvert de cajeta, le rend complètement irrésistible.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 01-03-2018

Préparation

1h 30 mins

Moyenne

Préchauffez le four à 180°C. Versez la cajeta dans un moule à gâteau et réservez. Pour le gâteau de maïs, mixez la farine avec le lait concentré, le lait évaporé, le beurre, les œufs, la levure chimique, l'extrait de vanille, la cannelle et les grains de maïs. Versez dans le moule avec la cajeta. Réservez. Pour le flan : Mixez le lait évaporé, le lait concentré, les œufs et l'extrait de vanille. Avec l'aide d'une cuillère, versez le flan doucement pour qu'il ne s'intègre pas au gâteau de maïs. Couvrez avec du papier aluminium et faites cuire au bain-marie pendant 90 minutes. Laissez refroidir et réfrigérez pendant au moins 2 heures. Démoulez et décorez avec des noix hachées. Servez.