Gâteau Froid au Matcha

Name: Gâteau Froid au Matcha
Prep time: 180 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 tasse d'amande, trempée, pour la croûte; 1 tasse de datte, pour la croûte; 1 cuillère à soupe de Splenda® Mascabado, pour la croûte; suffisant d'eau, de trempage des amandes, pour la croûte; 1/2 tasses de Splenda® Mascabado, pour le caramel; 1/2 tasses d'eau, pour le caramel; 3 tasses de noix de coco, trempées une nuit avant; 1 cuillère à soupe d'essence de vanille; 3/4 tasses de lait d'amande, ou lait de coco; 1/2 cuillères à soupe de Splenda® sucre; 1/3 enveloppes de gélatine, hydratée et fondue (3g); 1/2 tasses d'huile de coco, fondu; 1 cuillère à soupe de matcha; suffisant de zarzamora, pour décorer; suffisant de menthe, pour décorer

Splenda

Es-tu fan de matcha ? Tu voudras sûrement préparer cette délicieuse recette de Gâteau Froid au Matcha, qui a une croûte d'amande et de datte.

Ce délicieux dessert peut être sucré avec Splenda® Mascabado et Splenda® Sucre et le meilleur de tout, ¡pas besoin de four pour le préparer ! Pour ce gâteau facile, tu peux utiliser des myrtilles à la place des dattes, pour que la croûte soit exquise.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 06-05-2019

Préparation

Basse

Pour la croûte, dans un robot culinaire, mets les amandes avec les dattes et Splenda® mascabado. Mixe jusqu'à obtenir une pâte très épaisse, si nécessaire ajoute un peu de l'eau de trempage des amandes. Place le mélange dans un moule à gâteau et compacte pour former une croûte. Réserve. Pour le caramel, fais cuire Splenda® Mascabado avec l'eau (toujours la même quantité) jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir. Réduis le feu et fais cuire jusqu'à former un caramel. Retire et réserve. Pour la garniture, mixe la noix de cajou avec l'extrait de vanille, le lait d'amande, le caramel que tu as préparé précédemment et Splenda® Sucre. Ajoute la gélatine hydratée et fondue en fil sans cesser de mixer. Incorpore l'huile de coco et le matcha, mélange jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Verse la préparation sur la croûte. Réfrigère jusqu'à ce qu'elle soit complètement prise. Démoule le gâteau et décore avec des mûres et des feuilles de menthe.