Gâteau de Noël

Name: Gâteau de Noël
Prep time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 1/4 tasses de farine de blé, tamisé 3 fois; 4 tasses de noix; 4 tasses de datte sans noyau; 3/4 tasses de sucre brun, Hill Country Fare; 4 œufs, frais; 3 cuillères à soupe de poudre à lever; 2 cuillères à soupe de clou de girofle, en poudre

H-E-B

Délicieux gâteau pour la saison de Noël, préparé avec des produits H-E-B

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 04-11-2011

Préparation

Moyenne

Mettez à chauffer 2 tasses d'eau avec le sucre et le clou de girofle pour faire un sirop. Battez les jaunes d'œufs jusqu'à obtenir une mousse, ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique, en battant continuellement, le sirop (déjà refroidi), les dattes, les noix et les blancs d'œufs montés en neige. Incorporez le tout et versez le mélange dans un moule à cake préalablement beurré avec beaucoup de beurre et tapissé de papier sulfurisé. Mettez-le au four à 300 °C et faites-le cuire pendant une demi-heure ; testez avec une paille ou un cure-dent, s'il en ressort sec et que le gâteau est légèrement doré, sortez-le du four, retournez-le et retirez le papier avec précaution. Préparez un sirop léger avec 1/2 tasse de sucre et un peu d'eau. Retirez du feu et laissez refroidir, quand il sera tiède, ajoutez 2 verres de cognac ou de brandy au gâteau qui sera presque froid, piquez-le avec un cure-dent.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

241.6

kcal

12.08%

Glucides, par différence

54.2

18.07%

Protéine

3.8

7.6%

Lipides totaux (gras)

1.8

2.77%

null

100

null

Fourni par

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